新筹商: 杏仁每天吃一把, 可改善机体抗氧化智商, 还能降尿酸

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念念要降速肉体虚弱，培植晚年的健康现象，抵抗氧化、慢性炎症对肉体的影响，培植自身的抗氧化，撤消解放基的智商，黑白常热切的抗虚弱干扰步调之一。淌若有那么一种食材，通过适量吃就能抗氧化，减少细胞的氧化毁伤作用，敬佩亦然一种许多一又友惬心尝试的方便面孔。

近日，一项发表于Nature子刊Scientific Reports的皆集分析中，系统整合了多项立时对照与交叉锤真金不怕火的数据，给出了一个肤浅又实用的养分学论断：杏仁看成一种“全食”抗氧化开始，对东说念主体的氧化毁伤象征物有积极作用，尤其在一定摄入量下，杏仁可显耀镌汰氧化DNA毁伤与血清尿酸，并培植体内的抗氧化酶活性。

用一句话转头这项这项系统评价与皆集分析等于，该筹商收尾显现，杏仁补充能提高妙氧化物歧化酶（SOD）活性、镌汰氧化性DNA毁伤象征物8‑OHdG和血清尿酸水平；而对脂质过氧化产物丙二醛的影响呈剂量依赖——每天逾越约60克的杏仁可彰着镌汰丙二醛水平。

敬佩许多一又友都知说念，体内解放基/活性氧（ROS）产生逾越抗氧化辞谢智商时，就会对脂质、卵白质、DNA形成毁伤。始终氧化毁伤与心血管疾病、糖尿病、神经退行性疾病、癌症以及虚弱经过密切干系。

咱们络续会用超氧化物歧化酶（抗氧化酶），血尿酸水平（既是代谢产物，也响应氧化/炎症现象），丙二醛（脂质过氧化的产物），8‑OHdG（DNA氧化毁伤）等策画来表征肉体的氧化应激反应水平。

这次发表的筹商中，共纳入了8项高质地的立时对照或交叉锤真金不怕火，这项筹商中包含了健康东说念主、超重/肥美者、抽烟者、冠心病或高脂血症患者及透析患者等不同东说念主群，在筹商中，杏仁的摄入面孔也以多种样子体现，包括整颗/粉/油等，摄入剂量从每天5g到168g不等，捏续时分为4周至24周。

筹商收尾发现，杏仁的摄入，显耀改善了肉体的这些抗氧化和氧化策画——

超氧化物歧化酶SOD：杏仁摄入使这个抗氧化酶的水平总体显耀飞腾，指示杏仁能增强内源性抗氧化酶系统，匡助撤消无益的超氧解放基。

8‑OHdG：该DNA氧化毁伤象征物的水平出现了显耀镌汰，这一收尾标明杏仁摄入能减少DNA层面的氧化毁伤，这个策画的改善与镌汰慢性病风险和降速细胞虚弱关联。

尿酸：血尿酸水平出现显耀下落。高尿酸血症与痛风、肾脏毁伤和心血管风险关联。杏仁摄入可通过贬抑黄嘌呤氧化酶或改善代谢现象来镌汰尿酸水平。

丙二醛：杏仁摄入对脂质过氧化物象征物丙二醛的水平总体影响不显耀，但亚组分析显现，摄入量较高（>60 g/天）时，丙二醛水平出现了显耀下落——指示杏仁的抗脂质过氧化作用可能存在“剂量门槛”。

杏仁之是以具有如斯显耀的抗氧化，改善氧化应激，降尿酸等作用，与其所含的多种养分因素也密不行分。杏仁中富含的维生素E，自己等于强效的抗氧化剂，约略保护细胞膜脂质免遭氧化。

杏仁的皮富含丰富的多酚和类黄酮物资，这些物资约略平直撤消解放基，并上调细胞内的抗氧化信号通路。杏仁中的油脂属于单不填塞脂肪酸，约略有助于改善血脂，而杏仁中富含的膳食纤维，还约略有助于移动肠说念菌群，增强机体免疫力。此外，筹商还发现，杏仁摄入约略贬抑黄嘌呤氧化酶（产生尿酸的主要酶）和镌汰氧化反应，因此也有助于镌汰尿酸水蔼然干系的活性氧产生。

筹商者指出，抽烟者、慢性病患者（如糖尿病、心血管疾病）或氧化职守较高的东说念主群，他们基线的氧化毁伤络续更高，抗氧化缔造的空间也更大，从表面上约略通过杏仁摄入赢得更显耀的益处。虽然，关于其他的健康东说念主群来说，适量食用杏仁也会赢得一定的保护作用，特出是淌若能始终坚捏，可以赢得积贮的抵抗氧化毁伤获益。

濒临这么的筹商收尾，咱们在平日活命中应该怎样作念呢？给群众以下提倡，供群众参考。

在现实活命中，咱们说的每天1把，这个两次络续1小把，分量约20到30g，相配于20到25粒整杏仁。淌若是这个摄入量，筹商收尾标明，约略有助于培植SOD水平，镌汰氧化毁伤和尿酸水平，淌若念念要减少脂质的过氧化，筹商数据现实，每天需要大于60g的摄入量，可能需要1大把才智够起到明确作用。

因此，淌若以平日保健为场所，关于杏仁的摄入量依然保捏每天1小把是更合理的摄入量，单淌若念念追求抗脂质氧化的效用，则可以磋议短期内提高到每天60g的摄入量，但杏仁的热量较高，每天摄入60g会为肉体带来合340Kcal的热量，在增多杏仁摄入量的同期还应该谛视鸿沟总热量的摄入，减少其他不健康饮食的摄入，减少智商摄入超标导致体重增多的风险。

另外需要注概念是，关于坚果过敏的东说念主群，应该禁食杏仁。在食用面孔方面，可以食用带皮，未加工致颗杏仁，以赢得更全面的养分摄入，无盐截至烘烤的杏仁约略改善风采，培植某些养分因素，亦然可以的遴荐。

该筹商告诉咱们，关于大多量成年东说念主，可以把杏仁看成健康饮食的一部分，是一种肤浅、可行的抗氧化与抗虚弱饮食计谋。但同期也要谛视热量鸿沟、遴荐未加工或轻度加工的家具，并在有迥殊疾病或用药的情况下辩论评估后食用。

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参考文件：

Kolahi A., Movahed S., Tejareh F., et al. The impact of almond supplementation on oxidative stress biomarkers: a systematic review and meta-analysis of randomized control trials. Sci Rep (2025).